一家餐饮店的老板都希望店铺里生意会稳定下来，但是市场上面的竞争是残酷的，怎么让点蹄擂椒猪脚饭店的业绩相对的稳定下来是总部一直重点在抓的问题，总部给出的一些建设性的意见。

稳定点蹄擂椒猪脚饭店铺经营状态

点蹄擂椒猪脚饭店铺的产品必须要有品牌特色，味道保持品牌中部直营店的味道，为确保点蹄擂椒猪脚饭特色点蹄总部在筹备点蹄擂椒猪脚饭店的时候就开始筹备的中央厨房就是为保障产品的特色，直接由总部负责的中央厨房直接为所有加盟店提供半成品和成品的配送，严格按照总部操作营标只完成产品的制作。

顾客的印象，顾客对于店铺的印象不止是在产品上面体现，不管是装修，服务等方面都会加深顾客的印象，服务人员的服装、形象都直接关乎顾客对于店铺的感觉和印象。

保持店铺的活力，定期的推出一些活动和互动，加深顾客对于店铺的认识，定期推出新品让老顾客产生一定的预期，提高顾客对于店铺的关注。