作为餐饮行业最大赛道，猪脚饭一直是入局者最多、店铺数最多且高速增长的品类。经过20多年的快速扩张，猪脚饭市场早已红海一片。

十年如一日的产品定位，缺乏创新猪脚饭遭遇困局，不管是深耕多年的老品牌，还是年轻的品牌都在求新求变。点蹄在短短2年多时间里开出400+门店，成为快餐界的后起之秀。

产品是品牌的基础，也是品牌特色最直接的呈现。区别大而全的传统快餐路线，点蹄从出道开始，就以猪脚饭饭为品牌卖点，打造品牌特色。当提到点蹄，消费者自然想到点蹄擂椒猪脚饭，反之提到猪脚饭也会想到点蹄，由此占据消费者心智，与其它快餐品牌形成差异，并在市场上站稳脚跟。在品牌扩张的同时，考虑到地域差异，点蹄又在猪脚饭系列基础上，陆续增加了烧腊饭、猪脚饭等品类，使消费者有了更多的选择空间。

点蹄挑选新鲜猪脚为食材，十余味天然香料调配老卤，每个猪脚在卤水中文火酱制三小时以上，才能真正熟透入味。

复杂繁琐的工序，让消费者体会到，吃快餐不只是应付，而是兼顾色香味的一顿美味。除了色泽诱人的大酱骨，香醇治愈的米饭，每一份点蹄大骨套餐，还会给位顾客搭配鲜汤和爽口小菜，无论从种类还是质量，都可以与正餐媲美。花同样的价钱，可以吃得更丰盛、更得体，你猜消费者会不会选点蹄？